См. также в других словарях:
МУКА — МУКА. Содержание: Виды помола...................259 Типы М. и торговые сорта...........260 Санитарная оценка М...............264 Хим. состав, пищевое и питат. значение М. . 272 Методы исследования М.............274 Мука, продукт, получаемый… … Большая медицинская энциклопедия
мука — Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая и соевая мука. В старину делали также полбяную и лебедовую муку из семян… … Кулинарный словарь
Мука пшеничная — Пшеничная мука мука, получаемая из зёрен пшеницы. Пшеничная мука является одной из самых популярных видов муки для выпечки. Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на крупчатку, обойную, высший, первый и второй сорта. В муке высшего сорта … Википедия
Мука — У этого термина существуют и другие значения, см. Мука (значения). Мука. Мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Мука может изготовляться из таких сортов … Википедия
МУКА — Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая и соевая мука. В старину делали также полбяную и лебедовую муку из… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Белый, Андрей — (псевдоним; настоящие имя и фамилия Бугаев, Борис Николаевич, 14[26].10.1880, Москва 08.01.1934, Москва) русский писатель. Сын известного математика Н.В.Бугаева, Б., выросший в атмосфере “ученой” Москвы и окончивший в 1903 естественное… … Энциклопедический словарь экспрессионизма
белый стих — БЕ´ЛЫЙ СТИХ название метрических (стопных) стихов, без рифм. Термин Б. с. перешел в русскую поэтику с французского vers blanc, который, в свою очередь, взят из английской поэтики, где незарифмованные стихи называются blank verse (blank сгладить,… … Поэтический словарь
Пшеничная мука — Пшеничная мука мука, получаемая из зёрен пшеницы. Пшеничная мука является одной из самых популярных видов муки для выпечки. Пшеничную хлебопекарную муку в России подразделяют на крупчатку, обойную, высший, первый и второй сорта. В муке… … Википедия
Пелагия и белый бульдог — Автор: Борис Акунин Жанр: детектив Язык оригинала … Википедия
Пелагия и белый бульдог (фильм) — Пелагия и белый бульдог Жанр детективный фильм … Википедия
Пелагия и белый бульдог (книга) — Пелагия и белый бульдог Автор: Борис Акунин Жанр: детектив Язык оригинала: русский Оригинал издан: 2001 Серия: «Провинціальный детективъ» Издательство … Википедия